きれいな海で塩をつくる!

島根の静間でつくられる「静之窟の藻塩」

きれいな海水をそのまま煮詰めて完全国産地元のお塩

ほんとにほんとに美味しいのです


 

 

先日、その美味しい塩をどうやってつくるのか知りたくて行ってきました!「藻塩作り体験」

 

 

大きな窯に、目の前の静間の海の水を長い長い時間をかけて煮詰めていきます

わたしたちが体験できるのはその最後の出来上がりの部分だけですが

最後にいっきに塩になっていくのはちょっと感動的!

塩のはじまりについてや、藻塩づくりにつかう海藻「かじめ」について等

いろいろな説明をきかせてもらい、ちょっぴり物知りになった気分です

 

藻塩づくりのあとは藻塩のおにぎりと

海藻や地元食材をつかったお食事をいただきました

 

 

塩好きのわたし、藻塩おいしくって手放せません